Verschiedene Kaffeeanbaugebiete weisen besondere und ortsabhängige Eigenschaften auf. Der spezifische Geschmack entsteht durch Faktoren wie Region, Wetter und Hanglage. So erhalten die Kaffebohnen besondere Geschmacksnuancen, die von Zitrusfrucht-, Nuss- bis hin zu erdigen Noten reichen. Darüberhinaus werden auch der Koffein-Gehalt, Körper, Mund-Gefühl und die Säure der Bohnen durch diese Faktoren beeinflusst.
Ähnlich wie ein guter Wein besitzt Kaffee damit je nach Region einen ortspezifischen Charakter. Dabei ist die Zusammenstellung der Kaffeebohnen ein Vorgang dem wir in unserer eigenen Rösterei besondere Aufmerksamkeit und Sorgalt widmen. So sorgen höchste Qualitätsstandards bei der Bohnenauswahl wie auch bei dem gesamten Herstellungprozess, der durch unseren erfahrenen Röstmeister begleitet wird, für eine besondere Kaffee-Komposition und ein ganz besonderes Kaffee-Erlebnis.
Nur handverlesene, feinste Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwenden wir für den Caffé Diavolo. Die reifen, blutroten Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt („Picking-Methode“), gereinigt und erhalten eine spezielle Fermentation zur Geschmacksverfeinerung. Die erste Trocknung der Kaffeebohnen findet an der Sonne statt. Danach werden die Bohnen noch mal einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.
Höchster Anspruch, langjährige Erfahrung und natürlich handwerkliches Können bei jedem einzelnen Anbau-, Produktions- und Vertriebsschritt, gepaart mit forschender Entdeckerfreude, prägen die Nuancen unseres Sortiments. Ausgesuchte Anbaugebiete weltweit, sensibel gemischte Sortierungen der Premium-Bohnen, ausgeklügelte Rezepturen – traditionell, doch streng geheim! Caffé Diavolo, der verführerisch duftende Premiumgenuss für Espresso- wie auch Cappuccino-Liebhaber.
Morgens genieße ich den frischen Espresso aus meiner Siebträgermaschine. Der Caffe Diavolo ist eine kräftige italienische Mischung mit feinen Aromen den man morgens und abends trinken kann. Den Espresso kann ich mit gutem Gewissen weiter empfehlen.
Wir lieben den Hawaii Kona! Nach einem leckeren Essen ist das immer unser krönender Abschluss. Wir lieben den besonderen Geschmack von Karamell und Schokolade. Der flüssige Nachtisch der Lust auf mehr macht.
Der Diavolo Rosso ist einfach unkompliziert. Wir trinken ihn gerne als Cappuccino und Latte Macchiato. Unser Vollautomat zaubert aus den frischen Kaffeebohnen eine schöne dichte Crema. Wir sind begeistert.
