Die neue Espresso Barmischung

Caffe Diavolo Barcaffe_quer

 

Wir haben auf die Wünsche unserer Kaffeegenießer-Gemeinde reagiert und eine kräftige Espresso Barmischung kreiert. Caffe Diavolo hat jetzt einen kräftigen und temperamentvollen Kaffee im Programm, der mit seinen süßen Aromen und dem schokoladig würzigen Geschmack überzeugt. Die langsame und schonende Röstung aus 50% Arabica- und 50% Robustabohnen kommt dieser Barmischung zugute. Die langanhaltende und füllige Crema eignet sich hervorragend als Cappuccino und Latte Macchiato.

Die Komposition eines aromatischen Caffe Diavolo Espresso´s beginnt bereits bei der Auswahl der verschiedenen Kaffeebohnen. Die Auswahl der verschiedenen Rohkaffee-Charaktere aus Mittel- und Südamerika entwickeln durch die typisch Espressoröstung eine sehr feine Säure und eine dezente Süße. Der Robusta Anteil sorgt für eine dichte, haselnussbraune Crema und rundet das Aromen-Spektrum ab – der Espressoliebhaber findet hier einen lebendigen und perfekt abgestimmten Espresso.

Die Caffe Diavolo Barmischung können Sie wahlweise in den vier unterschiedlichen Mahlgraden von sehr fein bis ganz grob und ungemahlen erwerben.

Umsonst & Draussen Espresso-Verkostung

Umsonst & Draussen Festival Würzburg 2013Bei dem Umsonst & Draussen Festival Würzburg vom 20.-23.06.2013 wurden wieder 10 verschiedene röstfrische Espressosorten zur Verkosten angeboten. Im KunstZelt wird, wie in den letzten Jahren auch, die Kaffeekultur zelebriert. Die Verkostung der Espressosorten hat die Besucher begeistert und zahlreich die unterschiedlichen Sorten probiert.  So haben alle zahlreich an der Abstimmung teilgenommen und so die besten Espressosorten ermittelt.

Alle die einen Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato getrunken haben, konnten ihren Kaffee beurteilen. Bewertet wurden die Espressosorten mit den Schulnoten 1-6. Von den drei Festivaltagen wurde der Mittelwert ermittelt und das Ergebnis auf der Internetseite unter http://www.umsonst-und-draussen.de/espresso.html  veröffentlicht.

Wir freuen uns, das wir mit unserem Caffe Diavolo Rosso auf so viel positive Resonanz gestoßen sind und die Gäste des Umsonst & draussen Festival begeistert haben. Der 2. Platz von Caffe Diavolo Rosso zeigt, das sich unsere Arbeit gelohnt hat und  wir mit der besonderen Kaffeemischung den Geschmack der Gäste treffen.

 

Espresso: Ergebnisse 2013

Platzierung Sorte Durchschnittsnote
1 JoCaffe 2,25
2 Caffe Diavolo Rosso 2,29
3 GenussReich 2,30
4 Italcaffe 2,42
5 Roen 2,62
6 Kaffeenudel 2,80
7 Caffe Del Doge 2,81
8 Caliano 2,86
9 Caffe a Due 3,09
10 Niessing 3,70

 

Wir danken dem Team von http://www.espressosorten.de für ihren Einsatz und der tollen Arbeit.

Auszeichnung: Taste Award 2013 für Caffe Diavolo Hawaii Kona Kaffee

Premium Geschmacks Award für den Caffe Diavolo Nero Hawaii Kona

Die Jury des iTQi aus 120 anerkannten Chefs und Sommeliers, allesamt Mitglieder der 13 angesehensten europäischen Verbände von Köchen und dem internationalen Sommelier Verband (ASI), haben den Caffe Diavolo Nero Hawaii Kona probiert. Der Caffe Diavolo Hawaii Kona hat im Geschmack und der ausgezeichneten Kaffee-Qualität überzeugt und wurde mit dem Premium Geschmacks Award prämiert.

Ausgezeichner Geschmack

Die frische, nach Blumen duftende Luft ist auf den 5 Südseeinseln Hawaii´s unverwechselbar. Die atemberaubende Natur und das warme Wasser begeistert jeden Besucher. An den fruchtbaren vulkanischen Hängen der Insel Big Island wachsen die Kaffeepflanzen auf einer kleinen Anbaufläche von gerade mal 100qkm. Die klimatischen Bedingungen von Sonne, regelmäßigen Schauern und gleichbleibende Temperaturen von 29˚ C sind für die tropische Kaffeepflanze optimal. Unter Verwendung der exquisiten ”Kona Extra Fancy”, prägt die fein abgestimmte Sortierung der Arabica-Bohnen leise, doch deutlich den erlesenen Geschmack unseres „Caffé Diavolo Nero Hawaii Kona“. Wir haben durch die besondere Komposition der Kaffeebohnen und die sorgfältige Röstung ein einzigartiges Gourmetprodukt kreiert. Der Boden, Klima und Höhenlagen in Hawaii geben diesem Kaffee das unverwechselbare Geschmackserlebnis.

Wann probieren Sie den besonderen hawaiianischen Spitzenkaffee?

Espresso- und Cappuccinotassen

Genießen sie ihren Espresso in den original Tassen von Caffe Diavolo. Die edle Espressotasse besticht durch ihr schlichtes Design und der klassischen Tassenform. Der Unterteller ist mit dem kleinen Teufel verziert. Die Tasse trägt das Caffe Diavolo Logo und auf der Innenseite befinden sich die Schriftzüge tostare all‘ inferno und prendere il paradiso.